黑豆屬于高蛋白、低熱量的食物，蛋白質含量更高達45%以上，而其中的優質蛋白質含量屬于豆類食品之首，享有“豆中之王”的美譽。如果和其他含有蛋白質豐富的肉類食物相比，黑豆中的蛋白質含量相當于豬肉的2倍，雞蛋的3倍，所以也有“植物蛋白肉”的美譽。
除此之外，黑豆還含有脂肪、糖類、胡羅素、維生素B1、維生素B2、葉酸、膽堿、大豆黃酮甙等。大豆黃酮甙是大豆異黃酮的重要組成，而大豆異黃酮和葉酸則可以幫助女性補充雌激素。
黑豆如何促進排卵？
大豆異黃酮具有補充雌激素的作用，可以調節雌激素的分泌，所以也被稱為植物雌激素。雌性激素可以增加子宮內膜的厚度、刺激卵泡發育成熟、促進輸卵管發育，同時也可以增強輸卵管節律性收縮性。所以，黑豆確實可以間接性促進卵泡發育、排卵，更有利于受孕。
黑豆主要補充的是體內的雌激素，不過懷孕不是單靠雌激素就能實現，反而需要其他因素的配合和作用。黑豆雖然可以間接性幫助備孕，但并不是光食用黑豆就可以成功受孕。黑豆的營養雖然比較豐富，但備孕女性也不能食用太多，如果大量攝入，很可能會導致生理周期出現異常。
其實，不管是準備備孕還是不孕患者，都不應該認為黑豆能幫助受孕。因為如果是健康的人群，適當食用黑豆將會強身健體，但如果是患有雌激素偏低或子宮內膜異常的患者，這種癥狀不要指望食用黑豆就能緩解，這個時候最好是及時就醫，尋求專業醫生的診治，以免延誤病情。
食用黑豆的注意事項
1、不要食用太多的黑豆，否則也會影響身體健康；
2、黑豆生硬還含有高纖維，不容易被人體吸收，所以，食用黑豆時不要空腹，年齡較大還有身體虛弱的人也不適合食用；
3、黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑和甲狀腺激素，會抑制生長和降低碘吸收，只有烹煮之后，這些因素才會被破壞，不然生吃或炒食將會對人體造成不良的影響。
雖然說吃黑豆促排有利受孕，但也不要因為懷孕而大量食用，這樣很有可能會適得其反，對受孕沒有幫助不說，反而還會影響身體健康。
